Comida típica de Cuenca
Olores, sabores, aromas y sazones caracterizan la cocina cuencana, que es una muestra clara del mestizaje.
Las comidas típicas identifican
a cada cultura del mundo porque son propias del lugar, hay mucha
variedad de gastronomía que muchos no conocemos, así que es muy
importante conocer los manjares que Cuenca posee:
Este
es un claro ejemplo de las delicias que Cuenca tiene, este plato es el
llamado chancho muerto que se puede degustar su cascarita, fritada,
sancocho morcillas y esto va acompañado por mote y tostado una verdadera delicia para saborear.
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